Спиртные напитки

Всем известны такие слова, как «водка», «коньяк», «виски» — даже тем, кто ни разу их не пробовал. А что такое «биттер», «аквавит», «кирш», «арманьяк»? Как по этикетке понять, что за вино находится в бутылке? Что вообще представляют из себя напитки, о которых рассказывается в этой книге? Ведь, по большому счету, назвать их просто «выпивкой» не повернется язык — коньяк, который выдерживается в бочке пятнадцать, к примеру, лет, или виски 64-летней(!) выдержки, или вино, виноград для производства которого отбирают чуть ли не по виноградине… Ну какая же это «выпивка» — это, если хотите, произведение искусства. В этой книге рассказывается об истории появления того или иного спиртного напитка, о технологии его приготовления, о производителях, о вкусовых качествах, о культуре употребления — словом, о том, как создаются такие произведения искусства. А еще здесь приводятся рецепты приготовления «правильных» коктейлей на их основе.